Однодольные растения обладают следующими отличительными признаками:
• в зародыше однодольных растений имеется одна семядоля;
• корневая система мочковатая;
• листья с параллельным или дуговым жилкованием (исключение: однодольный вороний глаз имеет сетчатое жилкование);
• число компонентов цветка кратно трем; околоцветник простой.
Важнейшие семейства класса — Злаковые и Лилейные. Лилейные представлены травянистыми растениями, например различными видами лука, чеснока; декоративными растениями — лилиями, тюльпанами, гиацинтами и др. К злакам относятся пшеница, рожь, ячмень, просо, кукуруза, сахарный тростник и др.